E-Books
Orientações Nutricionais para Lutadores​
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Organize as bases da sua alimentação para melhorar o rendimento esportivo, evitar lesões e não sofrer [tanto] durante as competições por causa do peso e energia para lutar.
Orientações Nutricionais para Corredores​
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Para corredores amadores que precisam melhorar a sua alimentação para conseguir manter e melhorar o rendimento nesse esporte tão amplamente praticado e democrático
Receitas com Proteína Texturizada de Soja
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Bolonhesa de soja, hambúrguer, almôndegas, farofa, strogonoff, quibe assado, tomate recheado, chill, nuggests e salada proteica
Receitas com Tofu
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Tofu mexido, molho branco, salada de tofu, tofu grelhado, teriyaki, macarrão com tofu, missoshiro, bolinho de tofu, salteado com legumes e tofu massala
Molhos para Salada​
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Iogurte com hortelã, mostarda e mel, molho de manga, chimichurri, vinagrete, limão e alho, rosé, shoyu com gergelim, molho de abacate e molho de maracujá.
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Instruções para higiene e armazenamento de folhosos
Aulas e Palestras
Podcast "Prescrição Dietética"
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Casos clínicos reais para estudantes e profissionais da área
Clique abaixo para fazer o download das aulas utilizadas como referência na Jornada de Nutrição da UNIVAS​​
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Clique no ícone para fazer o download da palestra na UEMG sobre:
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Aspectos Nutricionais de uma alimentação baseada em plantas
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Clique no ícone para fazer o download da aula da USF sobre:
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Nutrição na Alimentação Vegetariana e Nutrição Esportiva no Fisiculturismo
Clique no ícone para fazer o download da Palestra ministrada na Jornada de Nutrição da Universidade São Francisco com o tema:
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Hipertrofia no paciente vegano: quais os desafios?
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