E-Books
Orientações Nutricionais para Lutadores
Organize as bases da sua alimentação para melhorar o rendimento esportivo, evitar lesões e não sofrer [tanto] durante as competições por causa do peso e energia para lutar.
Orientações Nutricionais para Corredores
Para corredores amadores que precisam melhorar a sua alimentação para conseguir manter e melhorar o rendimento nesse esporte tão amplamente praticado e democrático
Orientações Nutricionais para Musculação
Para praticantes de musculação de nível iniciante e intermediário que gostariam de entender melhor como a nutrição pode auxiliar seu progresso
Receitas
Receitas com Proteína Texturizada de Soja
Bolonhesa de soja, hambúrguer, almôndegas, farofa, strogonoff, quibe assado, tomate recheado, chill, nuggests e salada proteica
Receitas com Tofu
Tofu mexido, molho branco, salada de tofu, tofu grelhado, teriyaki, macarrão com tofu, missoshiro, bolinho de tofu, salteado com legumes e tofu massala
Molhos para Salada
Iogurte com hortelã, mostarda e mel, molho de manga, chimichurri, vinagrete, limão e alho, rosé, shoyu com gergelim, molho de abacate e molho de maracujá.
Instruções para higiene e armazenamento de folhosos
Aulas e Palestras
Podcast "Prescrição Dietética"
Casos clínicos reais para estudantes e profissionais da área
Clique abaixo para fazer o download das aulas utilizadas como referência na Jornada de Nutrição da UNIVAS
Clique no ícone para fazer o download da palestra na UEMG sobre:
Aspectos Nutricionais de uma alimentação baseada em plantas
Clique no ícone para fazer o download da aula da USF sobre:
Nutrição na Alimentação Vegetariana e Nutrição Esportiva no Fisiculturismo
Clique no ícone para fazer o download da Palestra ministrada na Jornada de Nutrição da Universidade São Francisco com o tema:
Hipertrofia no paciente vegano: quais os desafios?